炭で食材を焼いて食べると格別においしい

私の友達は、七輪が大好きです。

 

七輪ご存知でしょうか。

七輪（しちりん、七厘）は木炭や豆炭を燃料に使用する調理用の炉である。軽量かつコンパクトで移動が容易。関西ではかんてきともいわれる。形状は円筒形、四角形、長方形が主で、大きさも様々で、用途に応じて多品種生産されている。原料は主に珪藻土で、微細な中空構造を持ち断熱性が高いため保温効果が極めて高く、本体は熱く焼けないため持ち運びに便利である。赤外線の発生量も多く熱効率が極めて高いため、燃料を節約できるという利点がある。

赤外線の発生量が多いため、特に焼き物料理に向き、近年では炭火焼き料理が主体の調理器具として使われることが多い。練炭による事故を避けるため、出荷時に「木炭コンロ」「練炭を使用しないこと」というラベルが七輪本体に直接貼られている場合も多い。かつては火鉢や炬燵などに使用する木炭や豆炭などに着火するための道具として、調理用の熱源である竈（かまど）がある家であっても七輪が利用された。

ウキペディアより

 

七輪があると簡単にバーベキューができます。

炭焼きだと味が全然違います。

安い肉でも抜群においしくなります。

高い肉はいわんやをやです。

 

おさかなだって味が全然違います。

ガスと炭と食べ比べてみてください。

 

私の友達は、アパートのベランダで一人焼き肉をしていました。

何を焼いたか煙がもくもく出ていました。

煙を見た大家さんがやってきました。

そして、

「七輪はどうかなあ」

いっています。

 

そこで友達は、黙って、紙のお皿に乗せたお肉を大家さんに手渡しました。

大家さんは、受け取り、お肉をほうばると、

「うん、よかったわい」

もぐもぐしながら帰っていきました。

 

気をよくした友達は、家の中では邪魔になる七輪を廊下に出して

「レンタル七輪！無料です１」

と張り紙をしておいておきました。

 

すると、ご近所さんが七輪を使ったあと差し入れを持ってきてくれるようになりました。

そして、ご近所さんたちの玄関の前には、炭の買い置きが並ぶようになりました。

 

教えてあげる

でも、本当はベランダでしないほうがいいい。

火事になるよ！

 

教えてください

楽しかったバーベキュー